CANH BÍ ĐỎ, ĐẬU XANH, SƯỜN
NHUYÊN LIỆU
– 400g sườn non
– 300g bí hồ lô
– 70g đậu xanh
– 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
– Dầu ăn
– Hành lá
– Ngò rí
– 300g bí hồ lô
– 70g đậu xanh
– 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay
– Dầu ăn
– Hành lá
– Ngò rí
CÁCH LÀM
1. Sườn non rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với ít hạt nêm và tiêu, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sườn vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu.
2. Bí hồ lô gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước ấm trước khoảng 1 tiếng. Hành, ngò cắt gốc, rửa sạch, xắt nhỏ.
3. Cho sườn và 1 lít nước lạnh vào nồi con cơm điện, ninh cho sườn nhừ trong khoảng 45 phút, cho tiếp bí đỏ, đậu xanh vào hầm cho bí và đậu chín mềm, nêm nếm muối, hạt nêm, đường, tiêu cho vừa ăn. Cho canh ra tô, rắc hành, ngò vào. Dùng với cơm rất ngon.
Chia sẽ tới:
Sống là cho, đâu chỉ nhận riêng mình
“Tôi đã học được rằng con người ta sẽ quên đi những điều bạn nói, những điều bạn làm, nhưng họ không bao giờ quên cách bạn làm họ cảm thấy như thế nào.” “Thà bị ghét vì bạn là chính mình còn hơn được yêu nhưng chẳng phải là mình.” “Bạn chưa sống trọn hôm nay nếu chưa biết làm điều gì đó cho một ai đó không có khả năng trả ơn bạn.” “Chúng ta cần phải học cách yêu bản thân trước hết, cùng với tất cả vinh quang lẫn những khiếm khuyết của ta. Nếu ta không yêu bản thân mình, thì ta cũng khó có khả năng yêu người khác trọn vẹn hay mở cách cửa tiềm năng sáng tạo bên trong ta.”
Không bình luận " CANH BÍ ĐỎ, ĐẬU XANH, SƯỜN "